Коллекция настоек на 3 л Джин "Yellow Gin Rusty Blade"

Коллекция настоек на 3 литра Джин "Yellow Rusty Blade"

Название этого джина переводится как “Ржавое лезвие”, аппетита не вызывает, но любопытно. В оригинальной версии в навеску, кроме можжевельника, входят: кардамон, гвоздика, корица, имбирь, чёрный перец и кинза. Также оригинальная версия состоит на 12% из бренди. Подробное описание того, как приготовить этот джин описано по ссылке, на нашем канале в дзен.

Навеска для Yellow Rusty Blade состоит из свежих ингредиентов общим весом 150 грамм:

1. синие ягоды можжевельника,
2. кориандр,
3. кинза,
4. гвоздика,
5. тмин,
6. чёрный перец,
7. цедра лимона,
8. цедра граната,
9. белый изюм,
10. цедра апельсина,
11. лакричный корень,
12. мята перечная,
13. мускатный орех,
14. корица,
15. имбирь,
16. корень солодки,
17. кардамон,
18. красный корень,
19. горький миндаль.

Как приготовить джин Yellow Rusty Blade:

• Настоять содержимое пакета на трёх литра солодового дистиллята крепостью 90% в течение 14 дней.
• Перелить настой в перегонный куб и добавить 10 литров чистой воды, выдержать 1 час.
• Установить самогонный аппарат и перегнать в режиме потстилл (напрямую) с отделением “головных” фракций.
• Завершить перегон при достижении крепости в струе 45%

Для полного понимания вкуса и аромата этого напитка, рекомендуется добавить 12% виноградного бренди одинаковой крепости в перегнанный напиток и дать время на “отдых” от 10 до 14 дней.