Хмель традиционный 7%

Хмель традиционный халлертауер

Применяется при приготовлении Пшеничного пива, Пилснера, Крепкого эля и Бока.

Халлертауер Традиционный является хмелем двойного назначения и может применяться как для задания базовой горечи, так и для придания аромата. Содержание альфа-кислоты колеблется в пределах 7%.

• Альфа-кислота-7,0%
• Бета-кислота: 4,0% -5,0%
• Когумулон: 26 — 29%

Всего эфирных масел: 1.0 — 1.4 мл/100 г из них:

• Мирцен: 17 — 32%
• Гумулен: 35 — 50%
• Кариофилен: 10 — 15%
• Фарнезен: 1%