Дрожжи пивные wb-06

Дрожжи пивные wb-06

WB-06-Особый штамм дрожжей верхового брожения, для приготовления пшеничного домашнего пива с выраженным пряно-фруктовым ароматом.

Температура брожения: 12-25°C, идеально при 18-24°C, для получения аромата клевера ниже 22°С, для получения аромата банана выше 23°С.

Инструкция по применению:

С разбраживанием: всыпьте дрожжи в небольшое количество стерильной воды или сусла с температурой 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.

Без разбраживания: внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте равномерно по всей поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Дозировка из расчета: 50-80 г/100 литров

Упаковка: 10 г (на 23-25 л сусла)